ТМ Мимин была создана в компании Нелт в 2017 году. Происхождение названия связано с персонажем одноимённого фильма Данелия, и символизирует традиции производства натуральных сыров и мясных деликатесов регионов Кавказа.
В настоящее время продукты Mimin ассоциируются у покупателей не только с традициями Кавказа, но стали одним из атрибутов здорового образа жизни благодаря натуральному составу, высокому содержанию белка и умеренной калорийности.